根据我查找的信息，张水华是中国电影导演，他曾在中国的几家著名电影制片厂工作过。具体来说：

1. 张水华曾在北京电影制片厂担任导演职务。他在此期间执导了多部影片，为新中国电影事业做出了贡献。（来源：中国电影资料馆）

2. 除了北京电影制片厂，张水华还曾在其他电影制片厂工作，但具体名称未能在搜索结果中明确给出。如果您需要更详细的信息，可以查阅相关书籍或访问专业电影网站进行进一步了解。

请注意，以上信息可能并非完全全面，因为关于张水华的具体工作经历，在网络上的资料相对有限。如果您有更多关于此话题的问题，欢迎随时向我提问。

张水华曾担任过以下电影制片厂的导演职务：

1. 东北电影制片厂：张水华曾任东北电影制片厂的导演。来源

2. 北京电影制片厂：张水华也曾任北京电影制片厂的导演。来源

以上信息显示张水华在中国电影历史上的重要地位，他在两家重要的电影制片厂担任过导演职务，为中国电影事业做出了贡献。