若斯兰三世在失去埃德萨伯国领土后，依然能够维持其伯爵头衔的原因可能与中世纪封建体系的特点有关。根据搜索结果中的信息，我们可以了解到以下几点：
封建体系下的头衔继承：在中世纪，贵族头衔往往与土地紧密相关，但头衔本身并不完全依赖于特定土地的控制。若斯兰三世作为埃德萨伯国的伯爵，其头衔可能是世袭的，即使失去了部分或全部领土，他和他的家族理论上仍然可以保留这个头衔。
政治与军事影响力：若斯兰三世可能通过政治联姻、外交手段或军事行动保持或恢复其影响力，从而继续维持其伯爵头衔。例如，他可能寻求与其他贵族或势力的联盟，以保持其地位和权力。
教会的支持：在中世纪，教会在政治和社会中扮演着重要角色。若斯兰三世可能得到了教会的支持，这有助于他保持伯爵头衔，即使他失去了领土。
法律和传统：中世纪的法律和传统可能也允许若斯兰三世在失去领土后保留其伯爵头衔。例如，即使领土被征服或割让，原领主的头衔可能仍然被尊重和保留。
综上所述，若斯兰三世能够在失去埃德萨伯国领土后继续维持其伯爵头衔，可能是由于封建体系的特点、个人的政治和军事影响力、教会的支持以及当时的法律和传统。这些因素共同作用，使得他即使失去了土地，也能够保持其贵族身份和头衔。