在材料科学中，延展性是指材料在受到外力作用下发生形变而不发生断裂的性质。它定义为材料在受到拉伸或压缩力作用时，能够发生塑性变形而不断裂的能力。延展性通常通过延伸率（即材料在断裂前能够延伸的长度百分比）和断面收缩率（即材料在断裂后横截面积的减小百分比）来衡量。高延展性材料在受到拉伸时能够形成颈缩，而低延展性材料则容易在较小的形变下断裂。这种性质对于材料的加工和应用非常重要，因为它影响材料的可加工性和在受力时的可靠性。
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