当地厨师会做一种叫惊喜食品，专门在各菜式传上之间呈上，其中一名叫“金肉球”（法文：pommes dorées）的菜式，以羊肉丸或鸡丸制作，混入藏红花色和涂一层蛋黄浆，做法后色 ...
贵族吃的面包是用精制面粉制作，而下等人只能吃一些粗糙、干黑和满布 ... 制作上等面包，会被重重罚款。业者为求自保，每当有人买一打12个的面包 ...
當時雖然有「進口」食品，但價格高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未進 ...
中世纪英国贵族餐桌上的“金肉球”（法文：pommes dorées）是一种用羊肉丸或鸡丸制作的菜式。其制作过程包括将肉丸混入藏红花色，使其呈现出金黄色的外观，然后涂上一层蛋黄浆，经过烹饪后色泽金黄，因此得名“金肉球”。这种食物因其外观和制作方式被比喻为“镀金的苹果”，象征着其珍贵和奢华，只有贵族才能享用。这一名称不仅反映了食物的外观特征，也体现了当时社会对食物和身份的象征意义。
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