庚大利作为一种水果，它的味道和口感是怎样的，有哪些常见的食用方法？
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Moonshot回答
庚大利（Gandaria）是一种原产于东南亚的热带水果，其味道和口感类似于芒果，但通常更酸。它的味道从甜到酸不等，具有淡淡的松节油气味。庚大利可以生吃，也可以制成泡菜、蜜饯或参巴酱等菜肴。未成熟的水果适合用来制作参巴（sambal）、罗惹（rojak）。在安汶，这种水果被制成果汁。此外，庚大利还以其抗发炎、抗氧化和抗肿瘤特性而闻名。
食用方法包括：
- 生吃：直接食用新鲜的庚大利。
- 泡菜：将庚大利腌制成泡菜。
- 蜜饯：将庚大利制成蜜饯。
- 参巴酱：用庚大利制作成参巴酱。
- 果汁：在安汶，庚大利被制成果汁饮用。
此外，庚大利也用于制作罗惹（一种东南亚的凉拌菜）和其他传统菜肴。益生菌因庚大利的广泛使用而以其健康益处而闻名。