参考资料

中世纪欧洲的餐桌礼仪具有一些独特之处，这些礼仪反映了当时的社会结构、文化和饮食习惯。以下是一些关键点：

1. 餐桌设置：中世纪没有专门的餐厅或固定餐桌，餐桌是可移动和可拆卸的。用餐前需要搭建桌子，并在旁边摆放长方体形状的凳子。来源

2. 用餐顺序：上菜顺序讲究，先从水果开始，然后是炖肉或烤肉，最后是甜点。来源

3. 香料摆放：香料总是摆在餐桌中间，显示了香料在当时的珍贵和重要性。来源

4. 个人卫生：与现代不同，中世纪欧洲人不会用香水水洗手，这与现代餐桌礼仪中注重手部清洁的习惯不同。来源

5. 食物分享：不提供或接受吃过一半的食物，不将嘴中的食物碎屑吹或吐到桌上，这些规则体现了对食物的尊重和个人卫生的考虑。来源

6. 食物享用：用餐者需遵守不向食物、饮品吹气，享用食物时不发出声音等礼仪，这些规则强调了用餐时的礼貌和尊重。来源

7. 餐具使用：在中世纪，叉子等用餐工具的使用并不普遍，这与现代餐桌上叉子的普遍使用形成对比。来源

这些独特的餐桌礼仪不仅反映了中世纪欧洲的文化特点，也揭示了饮食文化随时间的演变和发展。