焦耳每摩尔（J/mol）是一个能量单位，用于描述每摩尔物质的能量变化。它通常用于化学和物理学中，特别是在描述化学反应的热力学性质时。例如，一个化学反应的焓变（ΔH）可以用焦耳每摩尔来表示，这表明了在标准温度和压力下，每摩尔反应物转化为产物时系统吸收或释放的能量。这个单位有助于科学家和工程师理解和比较不同化学反应的能量效率。
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