电影《寒战》的主要拍摄地点在中国香港，包括香港旺角、中环闹市区以及天际100观景台等地。至于拍摄时间，根据搜索结果，没有明确提供具体的拍摄日期，但可以从相关信息推断，电影《寒战》的拍摄工作涉及大量的筹备和实地拍摄，包括在730平方米的场景里进行的医院枪战场面，工作人员为此筹备了60天，演员排练走位4天。因此，可以推测拍摄时间可能持续了数月。具体的拍摄开始和结束时间没有在搜索结果中找到明确的信息。
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