史提芬·茨诺耶维奇（Stefan the Venerabil）是塞尔维亚的一位重要历史人物，他在位期间（1276-1282年）成功抵御了奥斯曼帝国的入侵。根据搜索结果，史提芬·茨诺耶维奇利用地形优势进行防御的策略主要体现在以下几个方面：
利用山区地形：塞尔维亚地区多山，史提芬·茨诺耶维奇利用这一自然地形优势，构建防御工事和堡垒，以阻碍奥斯曼帝国的进攻。山区地形使得奥斯曼帝国难以发挥其骑兵优势，同时也增加了他们的补给线长度和难度。
建立防御体系：史提芬·茨诺耶维奇在位期间，加强了塞尔维亚的防御体系，包括修建城墙和堡垒，这些防御工事在抵御奥斯曼帝国的进攻中发挥了重要作用。
游击战术：在山区进行游击战，利用地形的隐蔽性和复杂性，对奥斯曼军队进行骚扰和攻击，这种战术有效地削弱了奥斯曼军队的战斗力。
外交联盟：史提芬·茨诺耶维奇还通过与其他巴尔干国家和欧洲大国建立联盟，共同对抗奥斯曼帝国的扩张，这种外交策略在一定程度上减轻了塞尔维亚面临的压力。
综上所述，史提芬·茨诺耶维奇通过利用地形优势、加强防御体系、采取游击战术以及建立外交联盟等多种方式，成功地抵御了奥斯曼帝国的入侵。这些策略不仅体现了他的军事才能，也展示了他对地形和战术的深刻理解。