后唐末帝李从珂选择自焚而死的原因主要有以下几点：
不愿被俘受辱：李从珂不愿在石敬瑭和契丹军队攻破洛阳后被俘虏，遭受侮辱和折磨。历史故事——落得一个自焚下场的后唐末帝 - 搜狐
保全国家尊严：作为一国之君，他可能认为自焚殉国可以保全皇帝和国家的尊严，避免被敌人俘虏后的命运。后唐末帝自焚殉国传国玉玺毁于一旦？ - 洛阳 - 印象河南网
防止玉玺落入敌手：李从珂担心传国玉玺会落入石敬瑭手中，因此决定携玉玺自焚，以防止这一重要国家象征被敌人占有。后唐末帝自焚殉国传国玉玺毁于一旦？ - 洛阳 - 印象河南网
绝望中的选择：面对大势已去的局面，李从珂可能认为自焚是唯一可行的选择，以此结束自己的统治和生命。历史故事——落得一个自焚下场的后唐末帝 - 搜狐
这些原因共同作用，导致李从珂在石敬瑭勾结契丹入侵时选择了自焚而死。这一行为也反映了他作为末代皇帝的无奈和悲壮。