莱顿弗罗斯特现象在不同条件下如水中含有的杂质、滚烫物体的材质下的变化情况如下：

1. 水中杂质的影响：当水中存在杂质时，莱顿弗罗斯特现象的临界温度会发生变化。杂质的存在会降低临界温度，使得水珠更容易沸腾并形成蒸汽膜。这是因为杂质提供了额外的成核点，促进了水分子的蒸发。

2. 滚烫物体材质的影响：滚烫物体的材质也会影响莱顿弗罗斯特现象。不同材质的物体具有不同的热传导率和表面特性，这会影响水珠与物体表面的接触和热传递。例如，具有高热传导率的金属表面会更快地将热量传递给水珠，可能导致蒸汽膜的形成和破裂过程更快。

3. 其他因素：除了水的杂质和滚烫物体的材质外，莱顿弗罗斯特现象还可能受到其他因素的影响，如环境温度、湿度、水珠的初始温度和大小等。这些因素共同决定了蒸汽膜的形成、稳定性和破裂过程。

总的来说，莱顿弗罗斯特现象是一个复杂的热力学过程，受到多种因素的影响。通过控制这些条件，可以在一定程度上预测和控制现象的发生和发展。