参考资料

中世纪欧洲人认为独自行餐是有失礼仪的，主要原因包括：

1. 群体活动：中世纪欧洲人把吃饭看作是一种群体活动，认为不论是弟兄姊妹和工人，都应该一同进食。独自用餐被视为自我中心，有失礼仪。来源

2. 社交生活：日常用餐逐渐被看成是社交生活的重要组成部分，礼貌、整洁和节制是用餐礼仪书籍中多加阐述的美德。人们相信，一个人的举止是其内在价值的外在表现。来源

3. 贵族饮食文化：贵族饮食讲究排场，不但有专人传菜，还有人奏乐以增加气氛。这种饮食文化强调了共同用餐的重要性，独自用餐则显得与这种文化格格不入。来源

4. 礼仪规范：13世纪时，英国林肯郡主教葛罗斯特就曾建议英王颁令，禁止人离开会堂进食、亦不得在私人房间中吃饭，否则是对地主和女士不敬。来源

综上所述，中世纪欧洲人认为独自行餐是有失礼仪的，主要是因为他们将用餐视为一种社交活动和群体活动，强调共同用餐的重要性，而独自用餐则被视为自我中心和不礼貌的行为。