山本嘉次郎在晚年出版的书籍主要是关于美食方面的内容。根据搜索结果中的维基百科页面，山本嘉次郎对美食有深入的研究，晚年陆续出版了多本介绍东京、横滨平价美食店铺的书籍。这些书籍的主题集中在美食领域，特别是平价美食店铺的介绍。来源：维基百科。
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为什么教父的著作在基督教历史和神学思想史上具有重要地位？
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