北洋政府时期，中国与多个国家签订了不平等条约。根据搜索结果，以下是一些关键信息：
德国和奥匈帝国：1917年，北洋政府对德断交宣战的同时，声明废除了与德国和奥匈帝国的不平等条约。来源
日本：北洋政府签订的“二十一条”并非最终条款，最后签订的是《中日民四条约》，这些条约被中国主流媒体称为不平等条约。来源
17个资本主义列强：同中国签订不平等条约的主要是英、美、法、俄、德、葡、荷、西、比、卢、意、奥、日、挪、丹、瑞典、瑞士，还有加拿大、巴西、墨西哥、秘鲁、刚果这5国。来源
苏俄：1924年，北洋政府与苏俄签定中苏协定，苏俄放弃治外法权和领事裁判权，放弃天津及汉口的租界和庚子赔款；废除中俄间一切不平等条约。来源
这些信息提供了北洋政府时期中国与哪些国家签订了不平等条约的概览。需要注意的是，这些条约对中国的主权和利益造成了重大影响，是中国近代史上的重要部分。