参考资料

炎帝在农业和医药方面的重要贡献如下：

1. 农业方面：

   • 改进农具：炎帝制造耒耜，改进了农业生产工具，为农耕文明奠定了基础。来源
   • 种植五谷：炎帝制耒耜，种五谷，奠定了农业文化的基础，被誉为“农皇”。来源
   • 农业革命：炎帝神农开创了中华民族之农耕文明，使中华先民完成了人类社会的第一次大革命，即“农业革命”。来源

2. 医药方面：

   • 尝百草：炎帝神农氏遍尝百草，探索草药治疗疾病，被誉为中华医药宝库的缔造者。来源
   • 发明“食疗”：炎帝在发明草药治疗疾病的同时，还倡导熟食，发明了“食疗”。来源
   • 献身精神：神农是最早以身试毒来救助病人的，这种献身精神始于五千年前，至今仍被中国的医务人员所继承。来源

炎帝的这些贡献对中华民族的生存繁衍和发展具有深远的影响，他不仅在农业上奠定了基础，在医药领域也开创了先河。