参考资料

尤利安二世在征伐波斯的过程中阵亡的原因，根据搜索结果中提供的信息，主要有以下几点：

1. 战斗中的意外伤害：在363年的一次战斗中，尤利安二世在与波斯军队交战时，被一支来历不明的箭矢射中，导致重伤。根据360Doc的描述，尤利安在泰西封击败波斯军队，但在班师回朝途中被杀。

2. 伤口感染：尤利安二世被箭矢射中后，虽然最初伤势并不致命，但由于医疗条件有限，伤口可能发生了感染，最终导致他的死亡。这一点可以从360Doc的描述中得到印证，提到尤利安在战斗中受伤，并在不久后去世。

3. 军队撤退时的混乱：在尤利安二世受伤后，罗马军队开始撤退。撤退过程中可能出现了混乱，这为尤利安二世的死亡提供了条件。这一点在360Doc中有所提及，指出尤利安在撤退途中被杀。

综上所述，尤利安二世在征伐波斯的过程中阵亡，主要是因为在战斗中受到致命伤害，加之当时的医疗条件有限，伤口感染，以及军队撤退时的混乱，最终导致了他的死亡。