周侗从一个普通的少林弟子成为禁军教头，并最终获得“天字一级”称号的过程，根据搜索结果，可以概括如下：
得到赏识：学成本领之后，周侗得到了当时地位显赫的包拯的赏识，由此进入军中为军官3。
禁军教头：凭借其高超的武艺和军事才能，周侗被提拔为禁军教头，并在军中夺得了“天、地、人”三个称号中的“天字一级”，成为北宋禁军教头中的霸主级人物67。
影响力：周侗不仅自身武艺高强，还培养出许多杰出的弟子，如林冲、卢俊义和岳飞等，这些弟子的成就也进一步印证了周侗的武艺和影响力8。
综上所述，周侗之所以能从一个普通的少林弟子成为禁军教头并获得“天字一级”称号，主要是因为他得到了少林真传，得到了包拯的赏识进入军中，凭借自己的武艺和才能在御拳馆和禁军中脱颖而出，最终成为一代宗师。
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