费城芝士牛排的共同发明者是帕特和哈利·奥利维埃里（Pat and Harry Olivieri）。他们在1930年代早期开始贩售一种碎牛肉夹入意大利面包做成的三明治，这种三明治后来发展成为费城芝士牛排。来源
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