西南偏南音乐节（SXSW Music）每年吸引的表演者和乐团数量以及节目场地数量如下：
表演者和乐团数量：根据搜索结果中的信息，西南偏南音乐节是世界上规模最大的音乐节之一，每年都能吸引上万组表演者和数十万观众参加[1]。另一条信息显示，有超过700个参会者参与[7]。
节目场地数量：搜索结果中提到，去年6天的西南偏南大会共开设的主题舞台超过了100个[4]。还有信息显示，整座城市上百个演出场地都参与其中[2]。
综上所述，西南偏南音乐节每年能吸引上万组表演者和乐团参与表演，节目的场地数量超过100个。具体数字可能会有所变化，但以上提供了一个大致的参考。