小野二郎的儿子在餐厅中的角色是传承和发扬了父亲的寿司技艺和精神。根据搜索结果，小野二郎的长子小野祯一继承了位于银座的数寄屋桥次郎本店，并担任店主[1]。次子小野隆士则在六本木开设了分店，同样表现出色[1]。小野祯一不仅传承了父亲的技艺，还对食材挑选和寿司制作进行严格把控，并在国际上获得认可，如在世界料理大会演讲及表演等[2]。他负责店铺部分事务，坚守传统寿司制作方法[2]。由此可见，小野二郎的儿子们不仅在角色上继承了父亲的事业，更在精神和技艺上传承了“寿司之神”的精髓。
电影《美国丽人》获得了哪些重要奖项及提名？
阿伏伽德罗常数是如何用于连接气体常数和玻尔兹曼常数的？
苏珊·佩德森在成为职业游泳运动员之前，有没有受到某些教练的特别指导或在特定的俱乐部训练过？
技术投入比率和存货周转率等运营指标在不同行业和企业规模中表现如何，这些指标对企业长期发展有何影响？
有哪些好看的惊悚电影推荐，请排序评分
辛亥革命如何影响了中国的政治体制和思想观念？
凯莉·库柯在哪一年获得了Teen Choice Awards的Choice TV Breakout Star: Female奖项？
阿西莫夫的基地系列是如何排序的
1908年，孙中山为何被清政府悬赏20万两白银缉拿？
国窖的营销策略中，连续多年赞助澳网对其品牌建设起到了怎样的作用？