王平在街亭之战中成功阻止张郃追击的策略是利用心理战和虚张声势。根据搜索结果中的资料，王平在马谡被张郃击败后，命令自己所领的千人鸣鼓自守，制造出有伏兵的假象。张郃怀疑有伏兵，不敢进逼，这使得王平有机会收拾残军，并率领败军撤回[1]。通过这种方式，王平以少胜多，成功阻止了张郃的追击。这一策略体现了王平的军事智慧和勇气，也展现了他在紧急情况下的应变能力。
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