涡旋在流体动力学中是指流体中局部旋转的区域，通常表现为流体粒子围绕一个中心点或轴线旋转。涡旋的形成通常与流体流动的不稳定性有关，可以由多种因素引起，包括流体的剪切、边界层分离、流体的旋转以及流体流动中的不均匀性等。
在流体动力学中，涡旋的形成和演化是复杂的现象，涉及到流体的粘性、速度场和压力场等多个因素。例如，当流体流过一个障碍物时，障碍物后方可能会形成涡旋，这种现象称为卡门涡街。另外，涡旋也可以在流体的边界层中形成，当边界层中的流体速度梯度足够大时，可以导致流体粒子从边界层分离，形成涡旋。
涡旋的研究对于理解流体流动的特性、提高流体机械的效率以及预测和控制流体流动中的复杂现象都具有重要意义。
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