魔鬼在文学和电影中常被描绘为复杂的角色，原因如下：
象征罪恶、诱惑和邪恶：根据豆瓣上的《恶魔小录- 恶魔幻影志》[1]，魔鬼通常被描绘成一个野兽般的形象，代表罪恶、诱惑和邪恶的化身。这种象征性使得魔鬼角色复杂，因为他们不仅仅是个体，还承载着深层的文化和道德意义。
激起原始恐惧和厌恶：在1.76复古传奇的文章《变态叙事：从小说到电影中的病态人物》[2]中提到，这些角色代表着人性最黑暗、最扭曲的一面，能够激起我们内心最原始的恐惧和厌恶感。这种情感的复杂性为魔鬼角色增添了深度。
幻化而多变的形态：澎湃新闻的文章《想象力被扼杀的时代，我们需要这位作家》[3]中提到魔鬼以一种幻化而多变的形态存在，显示出丑陋可怖的面貌。这种多变性让魔鬼角色更加难以捉摸和复杂。
非职业演员、去表演化的修辞策略：豆瓣上的影评《论罗伯特·布列松的冷漠美学——以《很可能是魔鬼》为例》[4]中提到，导演通过非职业演员和去表演化的修辞策略，探寻真实的多重面向所在，使得魔鬼角色呈现出更加复杂的人性面貌。
寓言式的描写：在《当代美国电影艺术》[10]中提到，电影以寓言式的描写将汉尼巴尔写成一个经典的恶魔艺术形象，他有智慧，以一种超然的姿态面对世界，这种描写增加了角色的复杂性。
打破现实与非现实的界限：百度百家号的文章《未来的若干可能——魔幻现实主义的流行性考察》[9]中提到魔幻现实主义的电影融入了大量的非逻辑、非常理、非现实的元素，这种手法使得魔鬼角色更加复杂和多维。
综上所述，魔鬼在文学和电影中被描绘为复杂的角色，是因为他们不仅承载着深层的象征意义，而且能够激起观众的情感共鸣，同时他们的形象多变、智慧且具有深度，这些因素共同作用，使得魔鬼角色呈现出丰富的复杂性。